A água não é apenas importante, mas indispensável para a vida humana,
representando cerca de 60% do peso de um adulto. Nos bebês, a proporção é
ainda maior: 70%. Ela é o elemento mais importante do corpo, o
principal componente das células e um solvente biológico universal, por
isso todas as nossas reações químicas internas dependem dela. A água
também é essencial para transportar alimentos, oxigênio e sais minerais,
além de estar presente em todas as secreções (como o suor e a lágrima),
no plasma sanguíneo, nas articulações, nos sistemas respiratório,
digestivo e nervoso, na urina e na pele. Ela é encontrada até mesmo onde
pouca gente imagina. Ela é responsável, por exemplo, por 20% dos ossos.
Por tudo isso, a gente se ressente imediatamente da falta dela no
organismo.
Um ser humano pode ficar semanas sem ingerir alimentos, mas passar de
três a cinco dias sem ingerir líquidos pode ser fatal. Os especialistas
recomendam que a gente beba no mínimo 2,5 litros por dia. "Quando a
pessoa está com sede é porque já passou do ponto de beber água", diz a
pneumologista Juliana Ferreira, do Hospital das Clínicas, em São Paulo.
Em dias muito quentes, ou quando a pessoa faz exercícios intensos, essa
ingestão pode até superar os 6 litros, principalmente porque o suor
"desperdiça" muito líquido na tentativa de manter a temperatura do corpo
num nível adequado. "É preciso se hidratar corretamente, caso contrário
o organismo gasta mais água do que absorve", afirma a nutricionista
Isabela Guerra, que desenvolve doutorado na área de hidratação e
esporte.
Nadando em líquidos O organismo depende dela para várias funções, da proteção ao cérebro à digestão
Ajuda na limpeza
Os rins são responsáveis pela formação da urina, líquido que tem 95% de
água em sua composição e serve para eliminar resíduos inúteis para o
organismo. Para gerar 1 litro de urina, os rins processam cerca de 1 000
litros de sangue
Suco digestivo
A água é o principal componente dos sucos gástricos, pancreáticos e da
bile, substâncias produzidas em órgãos como o estômago e o pâncreas. A
ação desses líquidos é fundamental no processo de digestão dos alimentos
Entra e sai Alimentos também são importantes para manter o tanque cheio
Hidratação diária: 2 550 ml
• Alimentos - 1 000 ml
• Líquidos - 1 200 ml
• Reações químicas internas - 350 ml
Desidratação diária: 2 550 ml
• Urina - 1 250 ml
• Pele - 850 ml
• Pulmões - 350 ml
• Fezes - 100 ml
Sangue azul
A rapidez no transporte de nutrientes pelo sistema sanguíneo depende da
água, responsável por 95% da composição do plasma, a chamada parte
líquida do sangue
Cérebro protegido
As meninges (membranas que envolvem o cérebro) são lubrificadas pelo
liquor. Esse fluido, é claro, contém água e ajuda a reduzir o impacto
sobre a massa encefálica, caso o crânio seja deslocado
Controle de circulação
Não é só o ar que inspiramos que passa por nossos pulmões, os líquidos
corporais também. Esses órgãos se encarregam então de controlar a
circulação dos fluídos, direcionando parte deles para a excreção - tanto
via suor como via urina
Lubrificante natural
O precioso líquido também está presente num fluido encontrado em todas
as articulações do corpo. Ele funciona como uma espécie de lubrificante,
evitando o atrito entre os vários ossos - no caso do cotovelo, entre o
úmero e o rádio e o cúbito.
