Um chazinho esquenta o corpo, acalma e... emagrece! Aproveite o frio da estação para incluir a bebida na sua dieta e secar as gorduras. Nós damos a receita de um mix de ervas poderosas que, somado a um menu de baixas calorias, afina 2,5 kg por semana. Servida?
Está provado que alguns grupos de plantas têm funções redutora de peso, desintoxicante, digestiva, diurética e calmante. E que a ingestão delas ajuda a eliminar gordura e toxinas do organismo. "Quando imersas em água quente, liberam princípios ativos que agem no metabolismo, regulando suas atividades e acelerando o processo de emagrecimento", diz Gino Françozo (SP), especialista em medicina ortomolecular e Ph.D. no estudo de chás. Isso quer dizer que o famoso chá verde e as tradicionais carqueja, cavalinha, laranja-amarga e capim-limão têm realmente o poder de enxugar os excessos da silhueta
Segundo o fitoterapeuta Alexandro Botsaris (RJ), o efeito redutor das ervas provém especialmente da sensação de saciedade que elas provocam. "Determinados tipos são ricos em fibras solúveis e, por isso, absorvem muita água, formando um tipo de gel que, ao cair no estômago e no intestino, preenche os espaços, dando a impressão de volume, de barriga cheia. Daí, você sente menos fome", afirma o expert. Outro motivo pelo qual os chás afinam vem da ação diurética que alguns possuem. "Ao promover a drenagem de líquidos das células, diminui o peso corporal e, conseqüentemente, abaixa o ponteiro da balança", complementa Alexandro.
Mas milagres não existem. Jamais adote o chazinho em substituição à dieta equilibrada e aos exercícios físicos, que são extremamente importantes num programa de perda de peso. O ideal é usá-lo em conjunto com um cardápio pobre em açúcares e gorduras e uma atividade aeróbica, como caminhada, corrida ou bicicleta. Veja nas páginas seguintes a receita de um chá seca-tudo para tomar 15 minutos antes de cada refeição e acompanhe depois nosso menu superlight.
RECEITA DO CHÁ SECA-TUDO
Confira como preparar e ingerir a bebida especialmente elaborada pelo dr. Gino Françozo. A combinação de ervas abaixo reduz o apetite, estimula a circulação sanguínea, ativa o metabolismo, previne o depósito de gordura nas artérias e evita a retenção de líquidos:
Em um recipiente, reserve uma colher de chá das ervas espinheira-santa, chapéu-de-couro, carqueja, jurubeba, abacateiro, cavalinha e bugre.
Em seguida, ferva um litro de água e adicione à mistura de ervas.
Mantenha tampado por 10 minutos, coe e está pronto para beber.
O chá pode ser servido quente, morno ou gelado, pois a temperatura não altera as propriedades das plantas.
A bebida precisa ser consumida em até 48 horas após o preparo. O ideal mesmo é fazer uma nova receita a cada dia para ingerir a mistura fresca.
Tome-a pura, sem adoçante. No entanto, se não conseguir, acrescente o mínimo de açúcar dietético.
Não beba menos de seis xícaras por dia, 15 minutos antes de cada refeição e lanche.
ERVAS ESPECIAIS
As plantas emagrecedoras são divididas em cinco categorias, de acordo com suas funções e áreas de atuação no organismo. A partir dessa classificação, é possível escolher uma ou duas ervas de cada grupo a fim de se obter um chá poderoso, que garanta ótimos resultados para a sua necessidade. Se a idéia é se livrar da ansiedade que a faz atacar a geladeira ou regular o intestino, eleja ervas de efeitos digestivos e calmantes.
Um alerta: não misture mais de dois extratos de cada grupo, sob o risco de fazer mal à saúde. Se administrados de forma errada podem apresentar grau de toxicidade alto. Grávidas e lactantes jamais devem ingerir qualquer chá sem antes consultar o obstetra. Também não faça uso contínuo dos chás, evitando assim transtornos no metabolismo. Os do tipo laxante, por exemplo, podem provocar desidratação. O certo é tomar por 30 dias, fazer uma pausa de uma semana e voltar a consumir uma outra erva do grupo. É fácil encontrar a matéria-prima em casas de produtos fitoterápicos ou homeopáticos e em mercados municipais, que costumam vendê-los a granel. Conheça abaixo as classes em que as plantas se subdividem:
DIURÉTICAS
CAVALINHA, DENTE-DE-LEÃO, ABACATEIRO, QUEBRA-PEDRA, CABELO DE MILHO, SABUGUEIRO.
Indicação - Retenção de líquidos. Esses produtos naturais atuam nos rins e na glândula supra-renal. Inibem um hormônio chamado cortisona, que impede a perda de peso.
DIGESTIVAS
CÁSCARA-SAGRADA, CHAPÉU-DE-COURO, ZEDOÁRIA, HIBISCO, PSILIUM, FUCUS (OU FUCO).
Indicação - Prisão de ventre. Esse grupo tem elementos que regulam as atividades do fígado. Assim, a bílis, produzida por esse órgão, passa a quebrar a gordura em moléculas menores, facilitando sua absorção pelo intestino. Com essa 'forcinha' as comidas mais pesadas, como carnes e gorduras em geral, não ficam paradas no estômago e, assim, não causam a sensação de estufamento e azia.
DESINTOXICANTES
ALFAFA, BUGRE, SALSAPARRILHA, CHÁ VERDE, ESPINHEIRA-SANTA, BARDANA.
Indicação - Eliminar toxinas. Desempenham o papel de faxineiras do organismo, à medida que captam as toxinas (substâncias responsáveis por desequilibrar as funções das células e ocasionar o aumento de peso) e tratam de eliminá-las através da urina, do suor ou das fezes.
CALMANTES
ALECRIM, CAPIM-LIMÃO, HORTELÃ, MELISSA, CAMOMILA, JASMIM, MULUNGU.
Indicação - Ansiedade. As ervas interferem no sistema nervoso, trazendo sensação de tranqüilidade e calma. Isso ajuda a dar adeus à compulsão.
EMAGRECEDORES
ALFAFA, CAVALINHA, CANA-DO-BREJO, CARQUEJA, CAPIM-LIMÃO, GRAVIOLA.
Indicação - Facilitar o emagrecimento. Atuam nos rins, fígado e intestino, regulando as atividades desses órgãos e acelerando o metabolismo. Agem na quebra dos lipídios, que são eliminados pelas fezes. Algumas dessas ervas também têm efeito laxativo.
SIGA ESTA DIETA DO CHÁ E ABAIXE O PONTEIRO DA BALANÇA
CAFÉ DA MANHÃ
Tome 1 xícara do chá seca-tudo 15 minutos antes
Opção 1
1/2 pão francês com 1 fatia fina de queijo branco
1 xíc. (chá) de leite desnatado com café e adoçante
1 fatia média de melão
Café da manhã - opção 2
Opção 2
2 torradas médias com geléia diet de damasco
1 potinho de iogurte natural desnatado com 1 pires de morangos frescos
1/2 mamão papaia
Opção 3
1 fatia de pão de fôrma light com requeijão light
2 damascos secos
1 copo de suco de laranja
Opção 4
2 biscoitos cream cracker com manteiga light
1 xíc. (chá) de leite desnatado com achocolatado diet
2 ameixas frescas
Opção 5
1 xíc. (chá) de leite desnatado com café e adoçante
1 fatia de pão de fôrma light com 1 fatia média de queijo branco
1 gelatina light de morango
LANCHE DA MANHÃ OU TARDE
Tome 1 xícara do chá seca-tudo 15 minutos antes
Lanche da manhã ou tarde - opção 4
Opção 1
1 potinho de iogurte desnatado com adoçante
Opção 2
1 barra de cereais light
Opção 3
1 banana média
Opção 4
1 copo de suco de abacaxi com hortelã
Opção 5
1 figo
ALMOÇO
Tome 1 xícara do chá seca-tudo 15 minutos antes
Opção 1
1 prato (sobrem.) com folhas de alface, rúcula, tomates-cereja e 2 rabanetes em fatias, temperados com limão, sal e azeite
2 col. (sopa) de arroz integral com 1 col. (sopa) de feijão
1 peito de frango médio grelhado
1 potinho de gelatina diet de frutas vermelhas
Almoço- opção 2
Opção 2
1 pires de brócolis cozido com alho tostado e azeite e 1/2 beterraba cozida temperada com limão, sal e azeite
1 berinjela assada com molho de tomate, orégano e 2 fatias de queijo branco derretidas por cima.
1 peito de frango médio grelhado com tiras de pimentão
1 laranja média
Opção 3
1 prato (sobrem.) de agrião, palmito e 1/2 beterraba cozida, temperados com limão, sal e azeite
1/2 abobrinha assada e recheada com ricota
1 filé grande de peixe grelhado
1 fatia média de abacaxi
Opção 4
1 prato (sobrem.) de folhas de rúcula, agrião, tomates-cereja e pepino, temperados com azeite, salsa e sal
1 pires de macarrão tipo parafuso integral com tomate, cubos de berinjela, abobrinha e pimentão
1 bife pequeno de carne magra ou 1 pires de soja cozida e temperada com salsa, azeite e sal
1 taça de gelatina diet de uva
Opção 5
1 prato (sobrem.) de alface e escarola com 1/2 tomate em fatias e 4 aspargos
2 col. (sopa) de arroz integral
2 col. (sopa) de carne moída refogada com abobrinha
1 taça de gelatina diet com maçã picada
JANTAR
Tome 1 xícara do chá seca-tudo 15 minutos antes
Opção 1
1 prato (sobrem.) de brócolis e abobrinha cozidos e temperados com azeite, salsa e sal 2 almôndegas assadas
2 col. (sopa) de arroz integral
1 xíc. (chá) de morangos frescos com um fio de mel por cima
Opção 2
1 prato (sobrem.) com 2 buquês de couve-flor cozidos e 1/2 chuchu temperados com azeite, salsa e sal
2 ovos cozidos com sal 3 col. (sopa) de purê de mandioquinha
1 ameixa vermelha
Opção 3
1 prato (sobrem.) de salada de agrião, grão-de-bico e tomate-cereja, temperados com limão, azeite e sal
1 prato de sopa de legumes
1 fatia média de queijo-de-minas
1 taça de gelatina diet de framboesa
Jantar - opção 4
Opção 4
1 prato (sobrem.) de salada de rúcula, tomate, 2 col. (sopa) de ervilha cozida e 1/2 pepino ralado, temperados com limão, azeite e sal
1 prato (raso) com 6 fatias de carpaccio, 1 col. (sopa) rasa de parmesão ralado e 1 col. (chá) de alcaparras com 2 palmitos
1 fatia de torrada integral 1 cacho pequeno de uva
Opção 5
1 prato (sobrem.) de salada de rúcula, alface e agrião, temperados com limão, azeite e sal
1 sanduíche com 1 pão sírio cortado ao meio, 1/2 lata de atum conservado em água, 1 col. (sopa) de requeijão light, 1 col. (sopa) de cenoura ralada e 2 folhas de alface americana
1 copo de suco de abacaxi 1 taça de gelatina diet
CEIA
Tome 1 xícara do chá seca-tudo 15 minutos antes
Opção 1
1 taça de gelatina diet
Opção 2
2 biscoitos de água e sal
Opção 3
1 potinho de iogurte light
Opção 4
2 biscoitos de polvilho
Opção 5
1 fatia de queijo branco
